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承包管理
上海香蕉视频APP下载污IOS公司食堂管理十大法
一个中心：以餐饮企业的经济效益为中心
二个基本点：提高稳定出品质量，节约降低资源成本
三个代表：代表科学营养的健康美食，代表大众潮流的饮食文化，代表社会化、正规化、集团化的品牌
四项基本原则：坚持优质稳定的出品，坚持热情温馨的服务，坚持整洁卫生的环境，坚持物超所值的价位
五项突出：树立超强的品牌，稳中求进的盈利态势；员工是企业最大的财富，稳定的团队和工作方法，为顾客及服务奉献的心态
六留住客源：树立顾客第一，服务先行的主导思想，建立以顾客为中心的经营理念，关注顾客在用餐过程中的满意程度，严格完善每一个细节
七奇兵制胜：出奇制胜的营销手段和推广攻略，建立行之有效的营销策略，在本经营区域扩大企业的知名度
八方来客：分析本餐饮企业消费客源的主流人群，有针对性地提供他们需要的服务，制作出符合他们口味的菜品，营造他们喜爱的环境氛围，从而在赢得主流客源的同时，带动其它群体客人用餐，达到八方来客门庭若市的火爆场面
九分等于零：把餐饮管理的每一个细节按学科的十分制划分，在激烈的餐饮市场竞争中，你能够评得九分，可能只是在某一个环节脱轨或误差，那么则面临着失败的危险
十全十美：出品优越，定位精准，独具特色，环境优雅，卫生安全，文化突出，主题鲜明，服务上乘，营销先进，科学管理
发布时间：2017-04-11 11:50:57 点击数：0次 发布者：管理员
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